函館空港の屋外にあるサイクルステーションで自転車の組み立て。空港から空気入れが借りれたのはとてもありがたい。飛行機輪行で使用した輪行ケースは宅急便で今回の最終目的地である札幌市内のホテルに発送。
※宅急便サイズには上限があるため、輪行袋（ケース）のサイズを事前に確認することをおすすめします。

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函館空港から1日目の長万部を目指していざ出発。スタート時の気温は23℃。雨予報だったが幸いにも雨は降っておらず幸先の良くライドスタート！

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函館の代表的なスポット「五稜郭」を訪れる。五稜郭タワーの展望台から五稜郭や函館市内を一望したかったけど今回は時間がないためおあずけ。五稜郭公園の入口にある案内看板で歴史についてお勉強。

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函館市を中心に展開するローカルコンビニエンスストア「ハセガワストア」。看板商品のやきとり弁当は、海苔を引いたご飯の上に焼き鳥ではなく、豚バラ串を載せた弁当。なんと豚バラは作り置きではなく、注文を受けて店内の焼き場で焼いてくれる。味も「タレ」、「塩」など選べるが今回は「タレ」を選択。甘めのタレがご飯にもよく合い箸が進む。

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2022年7月現在の北海道新幹線の終着地である「新函館北斗駅」。駅前には北海道北斗市の公式キャラクター「ずーしーほっきー」が座っていた。正直近寄りがたいルックスだが勇気をふりしぼって記念撮影。ちなみに北斗市の特産品の「ホッキ貝」と、道南のお米「ふっくりんこ」をモチーフにした「ホッキずし」のキャラクターだそうです。

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国道5号線を快調に北上し八雲町内にある湧き水スポットに立ち寄って水分補給。地元の飲料メーカー「(株)ヤクモ飲料」の敷地内にある湧き水。キンキンに冷えた水をボトルに補充して一休み。休憩中もたくさんのタンクをもった地元の人が入れ替わり立ち替わり水を汲みにくる人気スポット。

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スタートしてから約90km。お腹がすいてきたので、丘の上に建つレストラン「ハーベスター八雲」の看板メニュー「フライドチキン」をオーダー。一口食べたけんたさんの感想は「うまい！けど、ケンタッキーフライドチキンの味」。後々調べてみると、なんとハーベスター八雲はその昔、ケンタッキーフライドチキンの試験農場として活用されており、ケンタッキーの味が開発された場所だったのだ。

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国道5号線を走り長万部町に入ったあたりでテーマパークのような建物を発見。廃校となった小学校を改装したお菓子工場＆店舗なのだ。敷地内に入ると大音量のオリジナルミュージックが流れおり、なんともカオスな雰囲気。店内ではお菓子の販売（なぜか韓国のお菓子が多い）もしている。無料のドリンクも飲めるなど、子供たちが喜ぶお菓子の夢の国だった。

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120kmの距離を早めのペースで走ったけんたさんとツッチー。宿に到着し天然温泉に浸かって初日の疲れをとる。入浴後スッキリした２人の前に用意されたのは、刺身、カニ、天ぷら、牛肉などなど北海道のグルメがずらり。食べきれないほどのご馳走に大満足。

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